HÌNH THỨC KINH DOANH CÀ PHÊ HỒ BƠI

Đa phần các bể bơi ở Việt Nam chưa có quá nhiều tiện ích mở rộng, giúp nâng cao chất lượng trải nghiệm dịch vụ cho khách hàng. Vì thế, phương án kinh doanh hồ bơi kết hợp với cà phê sẽ là lợi thế rất lớn giúp thu hút khách hàng về với bể bơi của bạn.

CÀ PHÊ HỒ BƠI LÀ GÌ

         Cà phê hồ bơi là quy mô giải trí vui chơi thể thao dưới nước kết hợp với hình thức ăn uống và nghỉ ngơi thư giãn trên bờ hồ, tạo không gian thích hợp để khách hàng vừa thưởng thức ly cà phê vừa ngắm nhìn cảnh quan với con người xung quanh hồ bơi.

        Sau đây, Công ty TNHH Xây Dựng Giải Trí Hoàng Gia sẽ đưa ra bản kế hoạch chi tiết giúp bạn mở rộng mô hình kinh doanh hồ bơi với các chương trình để đảm bảo lợi ích cao nhất cho doanh nghiệp và khách hàng.

A.) Lợi ích của mô hình kinh doanh cà phê hồ bơi:

    • Mặt bằng kinh doanh đã có sẵn
    • Tận dụng được lượng khách hàng đã biết đến hồ bơi

    • Đáp ứng nhu cầu ăn uống của khách hàng
    • Tạo không gian thoải mái cho phụ huynh quan sát hoạt động vui chơi giải trí của con mình
    • Góp phần tăng doanh thu cho hoạt động kinh doanh.
    • Là địa điểm sống ảo cực chất của giới trẻ hiện nay

B.) Khách hàng của bạn là ai?

  • Tất cả khách hàng đến bơi tại hồ
  • Quý phụ huynh dẫn con đi bơi.
  • Người khách hàng thấy hồ bơi đẹp và cà phê ngon, họ vui họ giới thiệu bạn bè người thân tới uống Cafe.
  • Là người bán nguyên vật liệu giá tốt cho bạn.
  • Các nhân viên của bạn.
  • Những người bạn của chính bạn.
  • Hay những bạn trẻ có sở thích selfie, khám phá

C.) Quy trình phát triển phương án kinh doanh cà phê hồ bơi

kinh doanh ca phe ho boi
Mô hình kinh doanh cà phê bên bờ hồ
      • Lên ý tưởng và mô hình kinh doanh cà phê hồ bơi
      • Lập bảng dự trù kinh phí khi mở rộng dịch vụ cà phê hồ bơi
      • Xác lập vị trí thích hợp đặt quán cà phê trong khuôn viên hồ bơi
      • Thiết kế không gian quán cà phê
      • Lên menu đồ uống
      • Tuyển dụng nhân sự
      • Đăng ký thủ tục kinh doanh
      • Thiết lập marketing
      • Chương trình tri ân khách hàng

1. Lên ý tưởng và chọn mô hình quán cà phê tại hồ bơi

1.1) Lên ý tưởng cho quán cafe hồ bơi

           Lên ý tưởng cho quan cafe hồ bơi là một việc hết sức quan trọng. Ý tưởng của quán cafe cần phải dựa trên từ đối tượng khách hàng hướng tới và số vốn đầu tư mà chủ hồ bơi muốn đầu tư.

            Lên ý tưởng quán cafe sẽ giúp bạn định hình được quy mô, phong cách thiết kế và menu cho quán.

hinh thuc kinh doanh ca phe ho boi
Ý tưởng cà phê hồ bơi độc đáo và sang trọng

1.2) Chọn mô hình xây dựng quán cafe hồ bơi

         Phong cách cafe truyền thống  kết hợp với hiện đại sẽ phù hợp với tình hình kinh doanh tại hồ bơi,  nó thường có phân khúc khách hàng đa dạng , … Những người này có thời gian để ngồi tại quán thưởng thức những ly cafe, đồ uống thư giãn tại hồ bơi hoặc đợi chờ con cái trong lúc bơi.

        +Đối tượng khách hàng của cafe hiện đại tập trung vào những người có thu nhập khá cao và ổn định.

        +Đối tượng khách hàng của café truyền thống là học sinh, sinh viên, người lao động, có thu nhập trung bình

=>>Vì thế hồ bơi kết hợp với mô hình quán cafe hiện đại và truyền thống sẽ mang lại lượng khách hàng đa dạng với đặc điểm khác biệt là không gian xanh, trong lành, thoáng mát và sự tiện lợi

2. Thiết lập bảng dự trù chi phí khi mở rộng dịch vụ cà phê hồ bơi

2.1) Chi phí đầu tư ban đầu

-Decor ban đầu (Bàn ghế, quầy pha chế, ly chén, bảng hiệu, chậu cây, đèn, quạt v.v)

-Vật dụng pha chế (Máy pha cafe, máy xay Cafe, máy xay sinh tốt, tủ mát v.v)

-Phần mềm quản lý, máy tính, máy in (đã có sẵn trong kinh phí kinh doanh hồ bơi)

-Đồng phục nhân viên (sẽ là đồng phục của nhân viên hồ bơi)

-Loa phát nhạc

-Thuế môn bài, các loại phí v.v

kinh doanh ca phe ho boi
Trang bị vật dụng cho quầy cà phê

2.2) Chi phí duy trì hoạt động

Cần đánh giá mức độ doanh thu của tháng đầu để chuẩn bị mức tài chính cụ thể để duy trì trong khi chờ dòng doanh thu đổ về.

♦ Bạn cần lên kế hoạch dòng tiền ra vào cho 1 tháng bao gồm các chỉ số:

  • Khoản tiền điện nước, internet
  • Chi tiền trả lương nhân sự
  • Tiền mua nguyên vật liệu
  • Doanh thu dự kiến.

 3. Xác lập vị trí thích hợp đặt quán cà phê trong khuôn viên hồ bơi

      Δ Vị trí thường được đặt gần sát với khu vực bơi lội, với mục đích xác định tầm nhìn của khách hàng là xung quanh hồ bơi.

      Δ Hồ bơi đã được trang trí cây cảnh sẵn có nên được tân dụng làm phong cảnh tự nhiên để thu hút ánh nhìn của khách hàng

kinh doanh ca phe ho boi
Mô hình kinh doanh cà phê hồ bơi đẹp

    Δ Chỗ ngồi thích hợp để không cản tầm nhìn của khách hàng quan sát con của mình và mọi người xung quanh đang bơi lội.

     Δ Là nơi lý tưởng để khách hàng trầm tư trong ly cà phê với hồ nước mênh mông bình yên vào mỗi buổi sáng và tối

Xem thêm: Mô hình kinh doanh tiệc hồ bơi_pool party

4. Thiết kế không gian quán phù hợp với địa hình bơi lội

      Tùy vào phong cách quán cafe mà bạn lựa chọn nội thất quán cho phù hợp. Một quán cafe không thể thiếu các nội thất sau: tủ trưng bày, bàn ghế, hệ thống ánh sáng/âm thanh, điều hòa, lọ hoa, kệ sách, decor trang trí, …

hinh thuc kinh doanh ca phe ho boi
Phong cách quán cà phê hồ bơi đơn giản

      Đặc biệt, thiết kế phong cách cà phê hồ bơi truyền thống với bàn ghế gỗ, tre đan đơn giản kết hợp với decor hiện đại như vẽ lên các bức tường hoặc bức mà tre với các hình ảnh đơn giản bắt mắt, hay hình ảnh hoạt hình dễ thương.

      ⇒Hơn hết khi bạn lựa chọn công ty chúng tôi thiết kế xây dựng hồ bơi, bạn sẽ được tư vấn thiết kế thêm không gian quán cà phê cho hồ bơi của bạn đầy thú vị và bắt mắt.

5. Lên menu đồ uống

          Cà phê hồ bơi cũng như quán cà phê truyền thống hay hiện đại đều có những món đồ uống cơ bản không thể thiếu sau:

      ♥ Cà phê:  cà phê đen, cà phê sữa truyền thống đậm đà vị cà phê hay những cốc cà phê máy mới lạ thơm ngon như capuchino, latte, mocha, espresso…

      ♥  Cần cập nhật và làm mới hương vị cà phê liên tục để tạo sự cạnh tranh

       Các thức uống từ trái cây như: nước ép với hàm lượng chất xơ và dinh dưỡng cao luôn được nhiều người lựa chọn, các loại như nước ép dâu, dứa, cóc, táo, cam…

         Sinh tố hoa quả cũng là nhóm đồ uống mà menu đồ uống nào cũng nên có, các vị như sinh tố bơ, chanh tuyết, việt quất…

kinh doanh ca phe ho boi
Các loại đồ uống phổ biến

Đồ uống đá xay cũng là món đồ uống phổ biến mà quán cafe nên có.

kinh doanh ca phe ho boi
Các loại trà trong kinh doanh đồ uống

      ♥ Đồ uống từ trà: dù là trà nóng hay trà lạnh cũng rất cần thiết nên có trong menu đồ uống, với cách pha chế khá đơn giản với các vị phổ biến như trà đào cam sả, trà táo bạc hà,…

kinh doanh ca phe ho boi
Hot trend đồ uống làm từ matcha

     ♥  Các loại đồ uống theo trend sẽ góp phần tạo nên màu sắc đa dạng cho thực đơn, vì thế việc cần làm của các chủ cửa hàng đó chính là không ngừng tìm kiếm, sáng tạo các món đồ uống mới ngon hơn

   ♥ Chủ động tìm hiểu thị trường, cũng như đối thủ cạnh tranh để có thể liên tục cập nhật các món đồ uống mới nhất theo thị hiếu.

6. Tuyển dụng và đào tạo nhân sự

  • Việc kinh doanh quán cafe có thuận lợi hay không phụ thuộc rất nhiều vào thái độ phục vụ của nhân viên. Nhân viên phục vụ quán cần tạo ấn tượng dễ chịu, luôn thái độ nhiệt tình, niềm nở.
  • Nhân viên pha chế cần phải có kĩ năng, kiến thức về các loại đồ uống, tay nghề cao, vị giác tốt, có óc thẩm mỹ và kinh nghiệm làm việc.
Kinh doanh ca phe ho boi
Nhân viên phục vụ chuyên nghiệp

  • Bạn cần có hợp đồng thời vụ ký với nhân sự
  • Thống nhất thời điểm trả lương
  • Mô tả công việc của một vị trí
  • Các tiêu chí tuyển dụng cho vị trí đó
  • Số lượng vị trí cho một ca làm việc
  • Mức lương, thưởng phù hợp

Một số chỉ số tham khảo giành cho bạn ở khu vực Tp. Hồ Chí Minh.

Đối với nhân viên pha chế:

    • Mức lương pha chế : 22.000 – 25.000đ/giờ
    • Thưởng khoảng 300.000đ/tháng tùy theo hiệu quả công việc.

Đối với nhân viên phục vụ

    • Mức lương phục vụ: 16.000 – 20.000đ/giờ
    • Thưởng khoảng 200.000đ/tháng tùy theo hiệu quả công việc.

Đối với quản lý (tận dụng quản lý tại hồ bơi bạn đang có)

    • Mức lương quản lý: 7.000.000đ/tháng
    • Thưởng theo lợi nhuận đạt được tùy vào bạn có tham gia nhiều vào việc kinh doanh hay giao cho quản lý.

7. Chuẩn bị các giấy tờ, thủ tục mở quán cà phê

     ♠ Để mở một quán cafe, bạn cần có giấy phép kinh doanh được cấp bởi cơ quan đăng kí kinh doanh, giấy phép an toàn thực phẩm (Kèm việc đi học và đào tạo nhân viên), giấy đảm bảo phòng cháy chữa cháy.

     ♠ Bạn chỉ cần lên phường, xã liên hệ để được hướng dẫn cụ thể về mặt giấy tờ.

8. Marketing, chạy thử quy trình trước khi khai trương

        Quan tâm đến các hoạt động marketing sẽ giúp quán cafe của bạn tăng độ phủ sóng, thu hút sự chú ý của mọi người, với thị trường cạnh tranh gay gắt như hiện nay thì việc đầu tư cho marketing là vô cùng cần thiết.

      Có rất nhiều hình thức marketing ngày nay mà các bạn có thể lựa chọn như:

          +phát tờ rơi

          +Quảng cáo trên facebook, google

          +Sử dụng card visit và thẻ thành viên

         +Poster, Standee, bảng hiệu, băng rôn quảng cáo; thường xuyên khuyến mãi đồ uống; …

    • Hãy thiết kế các sản phẩm Post, Menu, hình ảnh quán, các tuyên bố về giá trị phục vụ với khách hàng để gây ấn tượng và hút lượng người quen tới ủng hộ quán thời gian đầu.
    • Hãy làm cho mọi người trên mạng xã hội đến quán cảm nhận được khác biệt của bạn.
    • Các hình ảnh đồ uống và hồ bơi cần được chụp đẹp, đăng tải và cập nhật trên Page.
    • Hãy tạo địa điểm Google map, tìm cách để khách hàng check-in để tăng đánh giá tại địa điểm của bạn.
    • Quan trọng hơn cả vẫn là cung cấp dịch vụ chất lượng tốt nhất.

     ♣ Đặc biệt, đến với Giải Trí Hoàng Gia bạn không chỉ có một hồ bơi đẹp với thiết kế quán cà phê ấn tượng, bạn còn có thể đăng ký hạng mục marketing sản phẩm của bạn đến với khách hàng một cách nhanh nhất.

     ♣ Tham khảo hình thức kinh doanh cà phê hồ bơi trong dự án Hồ bơi Greenland an phú_Bình phước

kinh doanh ca phe ho boi
Dự án hồ bơi Greenland An Phú_Bình phước

9. Chương trình khuyến mãi và tri ân khách hàng

a) Tác dụng

    Đây là một cách dễ và đơn giản để thu hút khách hàng mà nhiều quán đang làm và hiệu quả.

     Bởi vì yếu tố này sẽ giúp khách hàng cảm thấy được quan tâm, mức giá phù hợp khi mà các giá trị của quán chưa được cảm nhận một cách chính xác và rõ rệt.

b) Cách vận dụng

Hãy đảm bảo chi phí cảm xúc của khách hàng là tốt nhất thông qua sự quan tâm, nhanh nhẹn của nhân viên để tri ân khách hàng ủng hộ bản tốt nhất như:

♥ Khai trương cà phê hồ bơi miễn phí vé vào hồ bơi trong 3 ngày liên tiếp.

♥ Tri ân khách hàng tham gia các khóa bơi lội với ly trà sữa matcha mới đầy thanh mát.

♥ Khuyến mãi cho khách hàng mua bánh, đồ ăn vặt tại hồ bơi trên 100.000đ sẽ được tặng kèm một ly nước tự chọn trong thời gian đầu.

♥ Hoặc đặc biệt tri ân khách hàng trong tuần đầu tiên giảm giá 20% tất cả các loại dịch vụ và đồ uống,..vv…

Lưu ý:

kinh doanh ca phe ho boi
View quán cà phê hồ bơi đẹp

   

    Bản chất của 1 quán Cafe hồ bơi là nơi để có không gian thưởng thức một ly Cafe bên bờ hồ thật ung dung thoải mái, là nơi bạn cung cấp cho khách hàng những giá trị mà họ mong muốn về sản phẩm, cung cách phục vụ thật tốt.


   

   Trên đây là “kinh nghiệm mở rộng mô hình kinh doanh cà phê hồ bơi” mà chúng tôi chia sẻ với các bạn. Thay vì mò mẫm tìm kiếm hướng đi thích hợp cho mô hình kinh doanh hồ bơi này, hãy liên hệ với Công ty TNHH Xây Dựng Giải Trí Hoàng Gia để được tư vấn setup, kinh doanh hồ bơi hiệu quả.

      

Kinh doanh ca phe ho boi
Cà phê nguyên chất bình phước tại hồ bơi hoàng gia

Với những lưu ý trên đây mà hồ bơi Hoàng Gia chia sẻ. Chúng tôi rất mong quý khách hàng có thể xây dựng và phát triển những mô hình kinh doanh hồ bơi đẹp độc đáo cho quán cafe của mình có thêm những điểm nhấn của riêng mình

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

079.990.4466
icons8-exercise-96 challenges-icon chat-active-icon